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人參泡酒使用的容器決定酒能放多久。使用高度超過60度的容器和密封容器，例如用蠟密封的磨砂玻璃瓶和陶瓷罐。前者可保存5年，后者可保存10年以上。需要注意的是，如果時間過長。人參的功效會下降，建議浸泡3個月。人參酒的釀造時間也與配方中別的物質(zhì)有關(guān)，不同的配方使用不同的材料，釀造時間當然也不同。